中药材采收后 ，除新鲜使用外 ，还需进行初步处理和干燥，其中中药材干燥是极其重要的环节 。那么用中药材烘干机烘干药材应该注意什么呢？今天，中草药干燥设备边肖向大家介绍一下！
1 、根据中草药的特性选择干燥工艺
中草药有很多种，在外观、性状、大小、粗细、药成分 、含水量等方面都有所不同 。因此 ，需要根据其特性选择合适的温度、湿度、时间等干燥参数，如薄荷 、木香、佛手、陈皮等芳香类中草药。在干燥过程中保持香味是很重要的 ，所以温度不要太高，否则会失去香味 ，颜色会变暗 。应在中低温下干燥。
粘稠的中草药富含粘稠的糖类，切片后容易粘连 ，如玉竹、芦笋根、山药等。为了保证其中的汁液不漏出，适合在较高的温度下干燥。尤其是淀粉含量高的山药，干燥后容易脆断。切片或加工后注意及时烘干，否则容易变质 。油性中草药如当归 、枳壳 、肉桂 、牛膝，这些中草药中所含的挥发油对温度极其敏感，温度过高时，油会溢出表面，容易分解变质。因此，宜中低温干燥，防止漏油或颜色变黑 ，从而更好地保护有效成分。彩色中草药如人参片、黄芪、桔梗、泽泻、金银花、红花、菊花等。干燥后，色泽外观是这类中药材质量的重要因素 ，所以不允许温度过高干燥，要注意从中到低温缓慢升温 ，使中药材均匀吸收干燥室内空气的热量，释放水分 。
2.干燥温度的控制
中药材重要的是营养成分的有效保存，中药材在温度方面有一定的范围要求。干燥温度直接决定了中药材指标成分在干燥过程中的保存程度 。温度过高或过低都会对药材质量产生不利影响：温度过高时，含脂中药材会过热而失去油脂品质，过热则含挥发油中药材失去香味。温度过低时 ，容易造成药材干燥速度过慢或未完全干燥，导致霉变或虫蛀 。因此，根据中草药的不同特性选择合适的干燥温度，可以对中草药的药性、外观和后期保存起到积极的作用。45-65℃是一般中草药或含挥发油中草药的适宜范围，多汁水果65-90℃，花、叶20-45℃ ，根茎30-65℃。通常，佛手柑的干燥温度设定在约55℃至65℃ ，使得每12至15小时可以干燥一个生产批次 ，并且质量干净卫生下
3.干燥湿度的控制
当热空气从中药材表面均匀稳定流动时，温度较高的热空气与温度较低的中药材之间形成传热驱动力，空气通过对流将热量传递给待干燥的中药材，使中药材受热，其中的水分蒸发带走 ，也就是用空气能热泵干燥中药材的除湿过程 ，每种中药材的初始含水量不同，因此干燥过程中的除湿量也是需要的。比如在枸杞的干燥中 ，鲜果的水分含量高达80% ，但在初的加热阶段无法除湿，但在第二阶段温度为45℃时需要大量除湿 ，然后需要稍加调整进行除湿，直至终均匀除湿。经过不同温湿度设置的四个阶段，25小时左右就能得到整批好枸杞 ，干燥处理量大，节约能源。
